- 2 cm de jengibre fresco en rodajitas
- 2 cebollas chicas desarmadas en capas
- 1 suprema de pollo
- 3 rodajas e ananá (en lata) en trocitos, marca BC
- 4 cdas de ketchup
- 2 cdas de vinagre
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 morrón rojo en cuadraditos
- 1 diente de ajo picado
- 2 cditas de fécula (maizena)
Preparación:
Cortar el pollo en tiras finas y saltéalo, el ajo y el jengibre y echarlos en cacerola de teflón pintada con aceite de oliva o rociada con aceite en aerosol.
Agregar las cebollas y pimiento hasta que empiecen a perder rigidez. Entonces añadir el ananá.
Mezclar aparte 1 taza de jugo del ananá, ketchup, vinagre, maízena y sal (opcional) Agregar todos los ingredientes hasta que se espese. Se sirve acompañado de arroz integral.
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