Ingredientes:
1 tapa de tarta
1 lata de caballa al natural
1 cebolla grande
1 tomate grande
1 Morrón grande
Queso fresco
2 huevos
Orégano
Elaboración:
- Aceitar una tartera y acomodar una de las tapa de masa,
- esparcir la cebolla cortada en rodajas finas
- encima acomodar la caballa,
- luego colocar en capa los tomates cortados en rodajas finas
- espolvorear con orégano.
- Agregar queso fresco cortadito,
- rodajas de 1 morrón grande (si está asado, mejor!)
- y 2 huevos duros.
Todo en ese orden, por último cerrar con la otra masa sellando bien los bordes y pinchar la superficie con un tenedor, llevar a horno a 200º de 15 a 20 minutos.
Se puede servir una porción de tarta acompañada por puré de zapallo o de batata.