SALSA INGLESA

Ingredientes
  • 1 huevo
  • 6 cucharadas de leche
  • 6 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar o stevia
  • 10 gr  de manteca
  • 1 cucharada de mostaza
  • sal y pimienta
Preparación


Batir el  huevo agregar y seguir batiendo la leche, el vinagre, azúcar, manteca, mostaza, sal y pimienta. 

Colocar en una cazuela a baño María y seguir batiendo hasta la obtención de una crema espesa y espumosa. Cuando haya adquirido la consistencia necesaria, ya está terminada.

Si se desea más o menos fuerza, aumentar o disminuir la cantidad de vinagre, sustituyéndolo por leche.


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