- 500 gramos de sardinas
- Aceite de oliva
- Pimentón picante
- Sal
- Pimentón dulce
- 3 dientes de ajo
Se lava muy bien las sardinas se las coloca en una bandeja, se machacan los ajos y se los mezcla con la sal y el aceite y se cubre las sardinas con esta mezcla, luego se le agrega pimentón picante y dulce, en la proporción que más te guste.
Se deja reposar durante 24 horas en la heladera y al día siguiente l se las cocina al horno o a la plancha, que quedan con un sabor muy intenso.
Si fuera necesario se les agrega pimienta .
Se las puede comer inmediatamente o bien se las puede guardar en la heladera y comer frias en cualquier momento.
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